खुद को एक अच्छी गृहिणी साबित करने के लिए, एक महिला को खाना बनाना सीखना होगा। और रसोई उपकरणों की एक किस्म उसे इसमें मदद करती है। अक्सर यह विकल्प इतना उलझा हुआ होता है कि महिलाएं खो जाती हैं: कौन सा नवाचार पसंद करते हैं? रसोई के लिए छोटे घरेलू उपकरणों की विभिन्न वस्तुओं की कार्यक्षमता की तुलना करके, आप संदेह से बच सकते हैं और चुन सकते हैं कि आपको वास्तव में क्या चाहिए।
पेशेवरों और माइक्रोवेव के विपक्ष
एक माइक्रोवेव ओवन एक विद्युत उपकरण है जिसका उपयोग एक निश्चित आवृत्ति के विद्युत चुम्बकीय तरंगों का उपयोग करके जल्दी से पकाने, गर्मी और डीफ़्रॉस्ट भोजन के लिए किया जाता है। माइक्रोवेव ओवन के संचालन का सिद्धांत यह है कि रेडियो तरंगें भोजन में निहित पानी के अणुओं में प्रवेश करती हैं और समान रूप से गर्मी वितरित करती हैं। यह उत्पादों को एक निश्चित तापमान तक गर्म करने की अनुमति देता है, जबकि उनके लाभकारी गुणों को बनाए रखता है।
माइक्रोवेव ओवन के लिए कीमतें 1900 से 15000 तक होती हैं, जो निर्माता के ब्रांड, ओवन की सामग्री, मात्रा, शक्ति, कार्यों की संख्या और नियंत्रण के प्रकार पर निर्भर करती है।
सस्ते वाले 15-20 लीटर की मात्रा और 500-800 वाट की शक्ति वाले कैमरे से लैस हैं। ऐसे ओवन के मुख्य कार्य भोजन को गर्म और डीफ्रॉस्टिंग करते हैं। इस प्रकार के माइक्रोवेव ओवन के लिए नियंत्रण का प्रकार यांत्रिक है - नियंत्रण घुंडी को घुमाकर।
महंगे स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, 28 एल तक के चैम्बर की मात्रा तक पहुंचते हैं और 1000 डब्ल्यू तक की शक्ति, कई अतिरिक्त कार्य (उदाहरण के लिए, संवहन और ग्रिल) और एक इलेक्ट्रॉनिक / टच डिस्प्ले होते हैं। संवहन समारोह (एक सर्कल में गर्म हवा का वितरण) आपको इस तरह के ओवन में सरल pies या meringues सेंकना करने के लिए अनुमति देता है, और ग्रिल मांस को एक सुनहरा भूरा प्रभाव देगा।
माइक्रोवेव का उपयोग मुख्य रूप से तत्काल दलिया पकाने, मछली और मांस को डीफ्रॉस्ट करने और पहले से पकाया भोजन गर्म करने के लिए किया जाता है। माइक्रोवेव का लाभ यह है कि यह उपयोग करने के लिए काफी सरल है और आपको नाश्ते या दोपहर के भोजन के ब्रेक के लिए समय बचाने की अनुमति देता है, जब आपको किसी चीज को जल्दी गर्म करने की आवश्यकता होती है।
हालांकि, सभी व्यंजन माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त नहीं हैं। स्प्रे के साथ मेटल कुकवेयर या कुकवेयर का इस्तेमाल न करें। विस्फोट का एक उच्च जोखिम होता है जब आप गलती से एक खाली माइक्रोवेव चालू करते हैं (या यदि गलत व्यंजन चुने जाते हैं), जो कि बच्चे के घर में होने पर बहुत खतरनाक होता है। इसके अलावा, माइक्रोवेव ओवन का माइनस इसके घटकों को साफ करने में कठिनाई है, विशेष रूप से हीटिंग तत्वों और अंदर झंझरी। और माइक्रोवेव जटिल व्यंजनों को पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
बिजली की भट्टी
माइक्रोवेव ओवन की कीमत में इलेक्ट्रिक भट्टियां हीन नहीं हैं। वास्तव में, एक इलेक्ट्रिक भट्ठी एक ही ओवन है, लेकिन अधिक कॉम्पैक्ट और कार्यात्मक है।
विद्युत भट्टियों की शक्ति 1200 से 1500 डब्ल्यू तक भिन्न होती है, मात्रा 42 एल तक पहुंचती है, और पाक कार्यों की पसंद चौड़ी होती है: बेकिंग से लेकर स्टू तक।
इसके छोटे आयामों में एक इलेक्ट्रिक भट्टी के फायदे, जो आपको शहर के अपार्टमेंट में इस तरह के उपकरण को सबसे छोटी रसोई में रखने की अनुमति देगा और यहां तक कि कुटीर के लिए इस तरह के सहायक को भी ले जा सकता है। एक इलेक्ट्रिक भट्टी का उपयोग अक्सर बारबेक्यू की तैयारी में किया जाता है, और रस के संदर्भ में पका हुआ मांस ग्रिल पर तलने से अलग नहीं होता है। पिज्जा को इलेक्ट्रिक भट्टी में भी अच्छी तरह से बेक किया जाता है।
कई खरीदार एक इलेक्ट्रिक भट्टी के नुकसान का पता लगाते हैं कि ऑपरेशन के दौरान, हैंडल, ग्लास और केस गर्म होते हैं। यह तथ्य विशेष रूप से बच्चों के लिए एक जलता हुआ खतरा है। इसके अलावा, बिजली की भट्ठी में बिजली की खपत में अर्थव्यवस्था नहीं है। यदि आप प्रकाश के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहते हैं, तो आपको विद्युत भट्टी का उपयोग करने का समय सीमित करना होगा।
