रेफ्रिजरेटर गृहिणियों के लिए मुक्ति है, यह सोचना डरावना है कि हमारे पूर्वजों ने इस इकाई के बिना कैसे किया। हालांकि, सभी उत्पादों में एक उपयुक्त रेफ्रिजरेटर नहीं है।
उत्पाद जो प्रशीतित नहीं होने चाहिए
स्मोक्ड मीट, संरक्षित और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। ये उत्पाद वैसे भी खराब नहीं होंगे, लेकिन वे रेफ्रिजरेटर में पर्याप्त मात्रा में जगह लेते हैं। ठोस सब्जियां (प्याज, गाजर, पार्सनिप, आलू) प्लास्टिक के बक्से या प्लास्टिक की चादर में सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत की जाती हैं। रेफ्रिजरेटर में, वे तेजी से खराब करते हैं।
पानी युक्त फलों और सब्जियों (अंगूर, नाशपाती, बैंगन, खीरे) को रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता नहीं है। वहां वे काले धब्बों से ढक जाते हैं और सड़ने लगते हैं। बैंगन आमतौर पर सबसे अच्छा सूखा और पिरोया जाता है अगर खरीद के तुरंत बाद उन्हें पकाने के लिए कोई ताकत या समय नहीं है।
रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक भंडारण से कद्दू और खरबूजे बेहतर नहीं होते हैं। तरबूज को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जाना चाहिए, विशेष रूप से कटौती। सामान्य तौर पर, यदि आपने तुरंत एक तरबूज नहीं खाया, तो इसे फेंकना बेहतर है, क्योंकि यह एथिलीन गैस का उत्पादन करता है। पूरे, बरकरार कद्दू और खरबूजे महीनों तक अपने स्वाद और उपस्थिति को बनाए रखेंगे, उदाहरण के लिए, रसोई अलमारियाँ में।
उन्हें महकने के लिए रेफ्रिजरेटर में बक्से में भोजन रखने की कोशिश करें।
विभिन्न प्रकार के उष्णकटिबंधीय और विदेशी फलों को प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, कम तापमान क्षय और हानिकारक पदार्थों की रिहाई में योगदान देता है। फलों को कोठरी में संग्रहित किया जाना चाहिए। पर्सिमोन और अनार को नरम कागज की दो या तीन परतों में लपेटा जा सकता है और एक सूखी जगह पर रखा जा सकता है।
वे चॉकलेट को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखते हैं, क्योंकि कम तापमान इसकी सतह पर संघनन का कारण बनता है, चीनी के क्रिस्टल के एक अप्रिय जमा को सुखाने के बाद। निश्चित रूप से, चॉकलेट को इस रूप में खाया जा सकता है, लेकिन यह इतना सुंदर और स्वादिष्ट नहीं होगा। और अगर मिठाई या चॉकलेट पॉलीथीन में सावधानी से पैक किए जाते हैं, तो संक्षेपण मोल्ड का कारण बन सकता है।
रेफ्रिजरेटर में शहद और जैतून के तेल के लिए कोई जगह नहीं है। ये उत्पाद ठंड में अपने स्वाद और लाभकारी गुणों को खो देते हैं। और तेल में गुच्छे दिखाई देते हैं।
