कैसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ काली मिर्च सेंकना

भरवां मिर्च पकाने के लिए आपको कम से कम सामग्री और पकाने के लिए लगभग एक घंटे की आवश्यकता होगी। मानक भरने की विधि चावल के साथ जमीन बीफ़ है। लेकिन, इसके अलावा, भरने और पकवान को एक पूरे के रूप में तैयार करने के विभिन्न तरीके हैं।

सामग्री

हरी घंटी काली मिर्च के 4-6 टुकड़े;

जैतून का तेल;

1/2 प्याज (बारीक कटा हुआ);

लहसुन के 2-3 लौंग (बारीक कटा हुआ);

ग्राउंड बीफ के 500 ग्राम;

1.5 कप उबले हुए चावल;

2 बारीक कटा हुआ टमाटर;

नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी

पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें, थोड़ा नमक जोड़ें। उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। प्रत्येक मिर्च के शीर्ष काट लें, बीज के अंदर साफ करें। 3-4 मिनट के लिए उबलते पानी में काली मिर्च को डुबोएं, फिर एक छलनी में डालें, पानी को बहने दें।

पहले से गरम ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें। एक उच्च गर्मी में कड़ाही रखें, तेल और प्याज जोड़ें। लगातार हिलाते हुए, प्याज को 4-5 मिनट तक पकाएं, लहसुन डालें और एक और 1-2 मिनट पकाएं।

अलग से कीमा बनाया हुआ मांस, चावल और टमाटर मिलाएं, नमक, काली मिर्च और अन्य मसाला जोड़ें। चिकनी होने तक अपने हाथों से सभी सामग्रियों को मिलाएं। प्रत्येक मिर्च को तैयार भरने के साथ भरें।

बेकिंग डिश में 1/4 कप पानी डालें, मिर्च को एक ईमानदार स्थिति में रखें। ऊपर से, यदि वांछित है, तो आप टमाटर सॉस या केचप के साथ मिर्च डाल सकते हैं। मोल्ड को पहले से गरम ओवन में रखें, 50 मिनट के लिए बेक करें।

भरवां मिर्च एक साइड डिश के साथ या एक स्वतंत्र डिश के रूप में परोसा जा सकता है।