सोवियत युग विस्मरण में डूब गया है, और इसके साथ मानक रसोई स्टोव जो व्यावहारिक रूप से एक दूसरे से अलग नहीं हैं। आज की प्लेटों की सीमा इतनी विस्तृत है कि गलती न करने और सही चुनाव करने के लिए, आपको उनमें से प्रत्येक की विशेषताओं को और अधिक विस्तार से समझने की आवश्यकता है।
बिजली या गैस
यह पहली चीज है जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है। गैस स्टोव बहुत जल्दी गर्म हो जाता है और आपको खाना जल्दी पकाने की भी अनुमति देता है। बिजली बहुत धीरे-धीरे गर्म होती है और धीरे-धीरे शांत होती है, अगर समय पर चूल्हे से इसे हटाया नहीं जाता है, तो एक पसंदीदा डिश को जलाने के लिए। गैस उपकरण का एकमात्र नुकसान सफाई की कठिनाई है। इसके अलावा, हमेशा गैस रिसाव का खतरा होता है, हालांकि उचित स्थापना के साथ इससे बचा जा सकता है।
सतह सामग्री
अगला, सतह सामग्री पर ध्यान दें। स्टेनलेस स्टील और तामचीनी ने समय की लंबी परीक्षा पास की है और उनके फायदे हैं, लेकिन फिर भी अंतिम शब्द नवीनतम तकनीकी प्रगति के साथ बना हुआ है - एक विशेष रूप से इलाज किया गया एल्यूमीनियम का आधार और कांच या कांच के सिरेमिक से बना सतह।
बर्नर
गर्म प्लेटें गैस रसोई के उपकरण का सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं। यह नोजल बोर व्यास पर ध्यान देने योग्य है। यह अच्छा है अगर गैस स्टोव नलिका से सुसज्जित है जिसमें कई प्रकार के व्यास हैं। यह किसी भी समय गैस उपकरण पर आवश्यक नलिका स्थापित करने की अनुमति देगा। आधुनिक स्टोव में, एक खाना पकाने के शौक को हमेशा प्रबलित किया जाता है, लौ की सबसे मजबूत धारा इसमें प्रवेश करती है, जो बहुत सुविधाजनक भी है।
ओवन
आज तक, निर्माता तीन प्रकार के ओवन प्रदान करते हैं: गैस, बिजली और संयुक्त। यदि आप एक इलेक्ट्रिक ओवन खरीदना चाहते हैं, तो आपको पहले से पता होना चाहिए कि वायरिंग ऐसी शक्ति का सामना कर सकती है या नहीं। दरअसल, जब काम करते हैं, तो ऐसी कैबिनेट बड़ी मात्रा में बिजली की खपत करती है, और नेटवर्क की भीड़ से अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं। उन लोगों के लिए जो गैर-तुच्छ पेटू व्यंजन पकाना पसंद करते हैं, शीर्ष हीटिंग या गैस ग्रिल काम में आएंगे। एक छिपे हुए बर्नर के साथ एक कैबिनेट प्रशंसक द्वारा पंप किए गए वायु प्रवाह से लौ की रक्षा करेगा। सामान्य तौर पर, प्रशंसक पूरे कैबिनेट में गर्म हवा का प्रसार और प्रवाह करता है, जिससे वर्दी खाना पकाने की सुविधा मिलती है।
