कई साल पहले लोकप्रिय हो जाने के बाद, एक अल्ट्रामॉडर्न उपकरण जो बिजली के तार से लैस एक बड़े पैन की तरह दिखता है, एक क्रॉक-पॉट गृहिणियों, एकल पुरुषों और उन सभी के लिए पसंदीदा है, जो अपने समय को ठीक से आवंटित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं और गुणवत्ता और स्वस्थ पोषण के प्रशंसक हैं।
धीमी कुकर में खाना बनाना बेहद सरल है। बहुत विस्तृत, लगभग चरण-दर-चरण निर्देशों और सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की एक पुस्तक के साथ सुसज्जित, एक नियम के रूप में, एक सुविधाजनक पैनल और बोर्ड होने के कारण, यह न केवल तकनीक से दूर के व्यक्ति के लिए भी सुलभ है, बल्कि यह जटिल जटिल व्यंजनों को पहले से आसान और सरल बनाता है जो पहले दुर्गम और जटिल लगता था।
सामान्य सिद्धांत
एक नियम के रूप में, किसी भी मल्टीकोकर में एक ही बार में कई खाना पकाने के तरीके होते हैं, जिन्हें पाया गया नुस्खा के आधार पर चुना जाना चाहिए, यह फ्राइंग या खाना पकाने, किसी भी प्रकार के स्टू, स्टीमिंग, बेकिंग और आपके द्वारा खरीदे गए मॉडल में उपलब्ध कई अन्य कार्यों के लिए हो सकता है। डिश को संसाधित करने की वांछित विधि पाकर, यह उत्पाद को चुनने के बिंदु पर जाने लायक है, यह मांस, सब्जियां, अनाज, मछली हो सकता है।
खाना पकाने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करना न भूलें। सब्जियों के लिए, उचित अनुपात और काफी छोटे स्लाइस के साथ, यह लगभग 20 मिनट हो सकता है, अनाज को 20 से 40 तक की आवश्यकता होगी, स्टू, गुणवत्ता और ली गई मांस की उम्र के आधार पर, 1-2 घंटे के खाली समय की आवश्यकता हो सकती है।
बेशक, धीमी कुकर के लिए सामान्य व्यंजनों को अनुकूलित करना होगा। तो, आपको अतिरिक्त मांस वसा से छुटकारा पाने की आवश्यकता है, अन्यथा डिवाइस का कटोरा बस वसा सॉस में दफन हो जाएगा, जो स्वाद के पकवान से वंचित करेगा। मांस को बिछाने से पहले नमकीन बनाना भी आवश्यक है, और न केवल मसाले के साथ छिड़के, लेकिन पीसें और 7 मिनट के लिए छोड़ दें, इसलिए फाइबर नमक को अवशोषित करते हैं।
गार्निश को पोर्क और बीफ से अलग से तैयार किया जाता है, क्योंकि खाना पकाने का समय अलग होता है। यह मांस पकाने के लिए इष्टतम है, और फिर इसकी अपनी सॉस में - गार्निश। बहुत स्वादिष्ट। सच है, एक अपवाद है, इसलिए एक ही समय में चिकन और चावल, चिकन और आलू पकाना काफी संभव है।
बेकिंग ओवन में खाना पकाने के लिए एक रहस्य है। कई अनुभवहीन उपयोगकर्ताओं को मोल्ड से तैयार केक को हटाने की समस्या का सामना करना पड़ता है। अपना समय ले लो: पकवान को 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर बस एक बड़ी प्लेट पर कटोरी को चालू करें। बेकिंग आसानी से कंटेनर छोड़ देता है, लेकिन केवल इस शर्त पर कि आप आटा बिछाने से पहले दीवारों को तेल से चिकना करना याद रखें।
धीमी कुकर आपको तथाकथित स्थगित समय के शासन को चुनने और सेट करने की अनुमति देता है, यह तब आवश्यक है जब आपको बच्चों के लिए नाश्ते के लिए ताजा दलिया पकाने या लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों के आने तक रात का खाना बनाने की आवश्यकता होती है, यहां तक कि जब आप बिस्तर से बाहर निकलने के लिए बहुत आलसी होते हैं या घर से थोड़ी देर के लिए बाहर जाने की आवश्यकता होती है। हीटिंग मोड आपको पके हुए पकवान को ताज़ा और गर्म रखने की अनुमति देता है जब तक कि इसे हटा नहीं दिया जाता है।
मल्टीकोकर कटोरे में सब्जी या मक्खन के साथ थोड़ा प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, जो कि सुस्त उत्पादों का किफायती प्रभाव पैदा करता है, जिससे आप सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन को बचा सकते हैं।
