माइक्रोवेव ओवन चुनते समय, गृहिणियों को सलाह दी जाती है कि वे न केवल ब्रांड विश्वसनीयता और लागत पर ध्यान दें, बल्कि कार्यक्षमता पर भी ध्यान दें, ताकि अनावश्यक अतिरिक्त विकल्पों के लिए ओवरपे न करें।
कार्यक्षमता के आधार पर, आधुनिक माइक्रोवेव ओवन को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: एकल (केवल माइक्रोवेव मोड) और बहुक्रियाशील, जो विभिन्न तरीकों से उत्पादों के गर्मी उपचार की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव एक ग्रिल, संवहन, एक डबल बॉयलर, एक ब्रेड मशीन और एक कॉफी निर्माता के साथ आते हैं।
अतिरिक्त कार्यों के बिना सबसे सरल माइक्रोवेव ओवन, या तथाकथित माइक्रोवेव ओवन, भोजन और पेय को गर्म करने के लिए, साथ ही साथ जमे हुए सुविधा वाले खाद्य पदार्थ (पिज्जा, पाई, मीटबॉल, पेनकेक्स, पेस्टी, आदि) और डीफ्रॉस्टिंग खाद्य पदार्थों के लिए उत्कृष्ट हैं। इस तरह के स्टोव की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसमें बेकिंग को गर्म करके, एक कुरकुरा के प्रभाव को प्राप्त करना असंभव है। इसलिए, तले हुए खाद्य पदार्थों के प्रेमियों को ग्रिल के साथ एक स्टोव चुनने की सिफारिश की जाती है।
दो प्रकार के ग्रिल हैं: क्वार्ट्ज और थर्मोइलेक्ट्रिक। वे ऑपरेशन, आकार और लागत के सिद्धांत में भिन्न हैं। थर्मोइलेक्ट्रिक के मुकाबले क्वार्ट्ज ग्रिल के कई फायदे हैं। वे तेजी से गरम होते हैं और इसलिए खाना बनाते समय समय बचाते हैं, इसके अलावा वे कम बिजली का उपभोग करते हैं। इसके अलावा, एक क्वार्ट्ज हीटिंग तत्व वाले स्टोव में अधिक मात्रा में काम करने वाले कक्ष होते हैं। हालांकि, वे थर्मोइलेक्ट्रिक स्टोव से अधिक खर्च करते हैं।
पेटू के लिए, पकाए हुए खाद्य पदार्थों के आसपास गर्म हवा बहने वाले पंखे के साथ एक संवहन ग्रिल बेहतर है। यह पाई और विभिन्न मीठे पेस्ट्री बनाने के लिए सुविधाजनक है।
एक थर्मोइलेक्ट्रिक हीटर (टीईएन) वाले माइक्रोवेव एक सस्ता विकल्प हैं और इसलिए गृहिणियों के बीच मांग में हैं। वे भोजन को बहुत जल्दी गर्म नहीं करते हैं (एक क्वार्ट्ज प्रकार के ग्रिल की तुलना में), छोटे काम करने वाले कक्ष होते हैं, लेकिन वे क्वार्ट्ज की तुलना में सुनहरा और खस्ता पपड़ी के साथ खाना पकाने की अनुमति देते हैं।
अंतर्निहित युगल के साथ माइक्रोवेव के लिए, यह आहार भोजन के प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य रसोई उपकरण है। गर्म भाप पर पकाए गए किसी भी उत्पाद में अधिकतम विटामिन और खनिज होते हैं। एक डबल बॉयलर में, आप तेल जोड़ने के बिना विभिन्न मांस और सब्जी व्यंजन पका सकते हैं, और वे जला और भून नहीं करेंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि एक एकीकृत डबल बॉयलर के साथ एक स्टोव आपको पारंपरिक डबल बॉयलर की तुलना में बहुत तेजी से भोजन पकाने की अनुमति देता है।
स्टोव एक ग्रिल और एक डबल बॉयलर के कार्यों को जोड़ सकते हैं। उनकी लागत ऐसे मापदंडों पर निर्भर करती है जैसे ग्रिल के प्रकार, काम करने वाले कक्ष का आकार, बिजली, ब्रांड, नियंत्रण विधि (यांत्रिकी या सेंसर), आंतरिक दीवारों का कोटिंग।
माइक्रोवेव ओवन चुनते समय, आपको आंतरिक कक्ष के आकार पर भी ध्यान देना चाहिए। 16-19 लीटर के एक कक्ष के साथ भट्टियां 1-2 लोगों के लिए खाना पकाने के लिए सुविधाजनक हैं। सोलह लीटर के चेंबर में एक प्लेट पर एक छोटा चिकन रखा जाता है। 3-4 लोगों के परिवार के लिए, कम से कम 23 लीटर के कैमरे के साथ माइक्रोवेव का चयन करना उचित है। और 5-6 लोगों के लिए भोजन पकाने के लिए, आपको 38 लीटर या अधिक के चैंबर की मात्रा के साथ एक स्टोव की आवश्यकता है, एक बड़ा हंस, एक टर्की या एक बड़ा पाई आसानी से इसमें फिट हो सकता है।
