नियोजन एक बहुत ही उपयोगी कौशल है। यह उद्देश्य को बेहतर ढंग से प्राप्त करने में मदद करता है, और अक्सर संसाधनों को बचाने के लिए भी बहुत अच्छा होता है। मेनू की योजना बनाना आपको रोज़मर्रा के प्रश्न "रात के खाने के लिए क्या खाना है?" से बचाएगा, आपको उस स्थिति से बचाएगा जब आप फ्रीज़र से गौलेश के लिए मांस निकालना भूल गए थे, और परिवार के बजट को महत्वपूर्ण रूप से बचाएंगे।
मेनू की योजना शुरू करने के लिए, आपको कुछ सरल टेबल बनाने की आवश्यकता है। सबसे पहले, उन सभी व्यंजनों को इकट्ठा करें जिन्हें आप खाना बनाना जानते हैं। शीर्ष पंक्ति में व्यंजन के प्रकार लिखें, उदाहरण के लिए:
- मांस व्यंजन
- मछली के व्यंजन
- साइड डिश
- सूप,
- सलाद,
- नाश्ता
- डेसर्ट।
आप कुछ श्रेणियां जोड़ना चाह सकते हैं। और प्रत्येक प्रकार के पकवान के तहत कॉलम में आप इस श्रेणी में सब कुछ पका सकते हैं। मेनू संकलित करते समय आपको सीधे इस तालिका की आवश्यकता होगी। इसके साथ, आप अपनी तालिका में विविधता ला सकते हैं और हर हफ्ते सूप और बोर्स्क को वैकल्पिक नहीं करेंगे, क्योंकि एक सप्ताह के लिए मेनू को संकलित करने के समय उन्हें कुछ और याद नहीं था।
जब आप इस तालिका को संकलित करते हैं (और इसे भविष्य में पूरक किया जा सकता है), तो आप आने वाले सप्ताह के लिए एक मेनू बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम फिर से एक टेबल बनाते हैं। इसमें बाएं स्तंभ में सप्ताह के दिन होंगे, और शीर्ष पंक्ति में - भोजन: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय, रात का खाना, मिठाई। व्यंजनों को मेनू से भरना शुरू करें, उन्हें पहली तालिका से ले जाएं। उसके बाद, आप उत्पादों की एक सूची बना सकते हैं और स्टोर पर जा सकते हैं।
इस प्रकार, मेनू को संकलित करने में आपको बहुत कम समय लगेगा, और पोषण हमेशा उपयोगी और विविध होगा।
