गैस स्टोव पर खाना बनाना बहुत सुविधाजनक है - एक खुली आग जल्दी से डिश को गर्म करती है; यदि आवश्यक हो, हीटिंग तापमान समायोजित किया जा सकता है। हालांकि, गैस का उपयोग करते समय, यह मत भूलो कि यह एक विस्फोटक प्रकार का ईंधन है। संभावित जोखिमों को कम करने के लिए, गैस स्टोव निर्माता अपने उत्पादों - गैस नियंत्रण पर एक विशेष उपकरण स्थापित करते हैं।
डिवाइस के संचालन का सिद्धांत, जिसे "गैस नियंत्रण" कहा जाता है, सरल है: लौ के अनजाने में विलुप्त होने के मामले में, तंत्र गैस की आपूर्ति को ओवन और बर्नर से दूर कर देता है। इस तरह की डिवाइस की उपस्थिति नीले ईंधन के रिसाव की असंभवता सुनिश्चित करती है।
डिज़ाइन
तकनीकी शब्दों में, उपकरण तंत्र भी काफी सरल है। डिजाइन में एक विद्युत चुम्बकीय वाल्व, एक थर्मोकपल, एक तार शामिल है। पहला तत्व एक एकीकृत तंत्र है जो हॉटप्लेट टैप से जुड़ा है। जब थर्मोकपल को उच्च तापमान की उपस्थिति का संकेत देने वाला संकेत मिलता है (आपने हॉटप्लेट पर गैस को प्रज्वलित किया है), वाल्व हॉटप्लेट को दबाता है और, परिणामस्वरूप, यह खुली स्थिति में रहता है।
थर्मोकपल - विभिन्न मिश्र धातुओं के दो पतले तार, जिसके सिरे आपस में जुड़े होते हैं। कनेक्शन एक फ़्यूज़्ड बॉल है जिसे एक आवास में छिपाया जा सकता है। तापमान के संपर्क में आने पर, एक विद्युत प्रवाह थर्मोकपल के मुक्त सिरों पर उत्पन्न होता है, जिसे थर्मल वाल्व की आपूर्ति की जाती है। थर्मोकपल पूरी तरह से आग की सीमा पर, बर्नर पर स्थापित किया गया है।
