अधिकांश गृहिणियां खाना पकाने के जाम के लिए तांबे के बर्तनों का उपयोग करती हैं, क्योंकि यह माना जाता है कि इसमें जाम कम जलता है। हालांकि, अगर ऐसा होता है, तो सफाई में बहुत समय और प्रयास लगता है।
सामान्य तौर पर, जब खाना पकाने के जाम, तांबे के बर्तन शायद ही कभी जलते हैं, लेकिन अगर ऐसा उपद्रव हुआ, तो बर्नआउट का मुकाबला करने के लिए नमक, सोडा, साइट्रिक एसिड, कपड़े धोने का साबुन और सिलिकेट गोंद जैसे पदार्थों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
बेशक, तांबे के बर्तनों को साफ करने के लिए, आप विशेष रूप से तांबे के लिए डिज़ाइन किए गए खरीदे गए पाउडर डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश में अपघर्षक कण होते हैं जो व्यंजनों की उपस्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। यदि आप चाहते हैं कि आपका कॉपर बेसिन लंबे समय तक नया जैसा बना रहे, तो इसे साफ करने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों में से एक का उपयोग करें।
साइट्रिक एसिड के साथ एक तांबे के बेसिन को कैसे साफ करें
सबसे पहले, शेष जाम को एक चम्मच के साथ बेसिन से हटा दें, सावधान रहें कि व्यंजन खुद को खरोंच न करें। इसके बाद, बेसिन में कार्बन लाइन के ऊपर पानी डालें और थोड़ा सा साइट्रिक एसिड डालें (प्रति लीटर पानी में एक चम्मच आवश्यक है)। बेसिन को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 10-15 मिनट के लिए धीमी आग पर रखें। कुछ समय बाद, गैस बंद करें और बेसिन में पानी को पूरी तरह से ठंडा करने दें, फिर सामान्य तरीके से कुल्ला करें।
बेकिंग सोडा के साथ कॉपर बेसिन को कैसे साफ करें
सोडा, साबुन और सिलिकेट गोंद कॉपियों का संयोजन तांबे के व्यंजनों पर जले हुए जाम के साथ होता है, खासकर अगर सब कुछ सही ढंग से किया जाता है। तो, ताकि तांबे के बेसिन में जलने के निशान न हों, इसे पानी से भरें और सोडा का एक बड़ा चमचा जोड़ें, कपड़े धोने का साबुन (इसे पहले grated होना चाहिए) और गोंद (पदार्थों की मात्रा प्रति लीटर पानी का संकेत दिया गया है), अच्छी तरह से मिलाएं और आग लगा दें। श्रोणि की सामग्री को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें, फिर गैस बंद करें। जैसे ही पानी ठंडा हो जाता है, बेसिन की नीचे और दीवारों को एक कठोर ब्रश (धातु नहीं) से साफ करें और अच्छी तरह कुल्ला करें।
