ढालना सूक्ष्म कवक है जो कार्बनिक पदार्थों पर पट्टिका बनाता है, भोजन और मानव आवास को खराब करता है। कुछ प्रकार के साँचे उपयोगी होते हैं, अन्य तटस्थ होते हैं, और कुछ मनुष्य के लिए अत्यंत हानिकारक होते हैं। इसलिए, मोल्ड के प्रकारों के बीच अंतर करना आवश्यक है।
निर्देश मैनुअल
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बहु-रंगीन मोल्ड स्पॉट लगभग कहीं भी हो सकते हैं। स्ट्रॉबेरी बेरी पर या कोठरी के बाहर खींचे गए जाम के जार में, इसे खोजने के लिए काफी सरल है - बस संक्रमित वस्तु को उठाएं। हालाँकि, आपको संदेह नहीं हो सकता कि आपके पास ऐसा कोई पड़ोसी है। निश्चित रूप से आपके घर में भारी फर्नीचर हैं जिन्हें आप सफाई के दौरान हिलना पसंद नहीं करते हैं। इसके तहत देखो - यकीन है कि वहाँ कवक ढालना के लिए बसे। मोल्ड के प्रकार को निर्धारित करने के लिए, इसके रंग, बाहरी संरचना और विकास के स्थान पर ध्यान देना आवश्यक है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मोल्ड के जीवन चक्र के दौरान, इसका रंग बदल सकता है।
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एस्परगिलस (Aspergillus) अपूर्ण कवक का एक जीनस है जो व्यापक है और विभिन्न सब्सट्रेट्स पर बढ़ता है। कवक पर एक करीब से नज़र डालें, और आप कभी-कभी एरियल फ़िलामेंट्स बनाते हुए एक व्यापक रूप से शाखाओं में बँधी हुई मायसेलियम (माइसेलियम, पतले फिलामेंट के रूप में वनस्पति शरीर) को देखेंगे। प्रारंभ में, एस्परगिलस की कॉलोनी सफेद होती है, हालांकि, जैसा कि बीजाणु परिपक्व होते हैं, इसका रंग बदल जाता है। हर जगह वितरित किया गया। दीवारों पर काली पट्टिका, रोटी और पनीर पर ढालना - ये सभी इस जीनस के प्रतिनिधि हैं। कई प्रकार के एस्परगिलम मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं, विभिन्न बीमारियों और विषाक्तता का कारण बनते हैं। उद्योग में कुछ प्रकार का उपयोग पेंट, स्याही और कुछ दवाओं के निर्माण के लिए किया जाता है।
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पेनिसिलियम (पेनिसिलियम) का जीन सबसे आम फफूंद है। उनका प्राकृतिक आवास मिट्टी है। एस्परगिलस के साथ, इसका मायसेलियम बहुकोशिकीय और शाखाओं वाला है। पेनिसिलस को चमकीले कॉलोनी रंग की विशेषता है - नीला, गुलाबी और नारंगी। ध्यान दें कि यदि मोल्ड ने पर्यावरण को दाग दिया है। यह स्पष्ट रूप से इंगित करेगा कि आपका साँचा इस जीनस का है। यह इस मोल्ड से था कि पेनिसिलिन प्राप्त किया गया था, और फिर कई एंटीबायोटिक दवाओं। पनीर के उत्पादन में भी इसका उपयोग किया जाता है। हालांकि, उष्णकटिबंधीय जलवायु में रहने वाले पेनिसिलस की कुछ प्रजातियां मनुष्यों के लिए खतरनाक हो सकती हैं।
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मिट्टी (Mucor) ऊपरी मिट्टी की परत में व्यापक है। पौधे के मलबे या जैविक सब्सट्रेट पर भी विकसित हो सकते हैं। जीनस श्लेष्म की कॉलोनियां सफेद, बेज या हल्के भूरे रंग की होती हैं। पुराने सांचों का रंग गहरा होता है। कुछ प्रकार के श्लेष्म रोग पैदा कर सकते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, एंटीबायोटिक दवाओं का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
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अक्सर आप क्लैडोस्पोरियम जीनस (क्लैडोस्पोरियम) पा सकते हैं। मोल्ड की उपस्थिति पर ध्यान दें। उसका शरीर एक हल्के जैतून के रंग के छोटे पेड़ों जैसा दिखता है। आमतौर पर ये कवक पौधों पर परजीवी करते हैं। वे अनाज पर अंकुरित कर सकते हैं, खासकर अगर वे उच्च आर्द्रता में संग्रहीत होते हैं। उद्यान फसलों को नुकसान पहुंचाने के अलावा, यह मशरूम ईंधन पर भी बढ़ सकता है - केरोसिन, क्रेज़ोट, विभिन्न स्नेहक, डीजल ईंधन, इन पदार्थों के विनाश का कारण बनता है। कुछ प्रकार के क्लैडोस्पोरियम अपार्टमेंट में बस जाते हैं, जिससे वहां रहने वाले लोगों में एलर्जी और अस्थमा होता है।
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आप वनस्पति फल पर जीनस Botrytis के नए नए साँचे देख सकते हैं। यह मोल्ड एक अमीर शराबी ग्रे कोटिंग जैसा दिखता है। यह कवक की उपस्थिति के लिए धन्यवाद है कि हार को "ग्रे रोट" कहा जाता है। जीनस बोट्राइटिस से मशरूम कृषि को भारी नुकसान पहुंचाते हैं।
