निश्चित रूप से हर गृहिणी कभी-कभी ऐसा होता है कि भोजन का कुछ हिस्सा एक कच्चा लोहा पैन के नीचे तक जलता है, जो बाद में साफ करना इतना आसान नहीं होता है। समय के साथ, पैन में जलने की एक मोटी परत बनती है, जिसके कारण व्यंजन सबसे अच्छे नहीं लगते हैं। तो कास्ट-आयरन पैन कैसे धोएं और इसे एक नया और चमकदार रूप दें?
आपको आवश्यकता होगी
- - वाशिंग पाउडर या कपड़े धोने का साबुन,
- - सोडा ऐश,
- - स्टेशनरी गोंद की एक ट्यूब,
- - एसिटिक अम्ल
- - एक धातु ब्रश।
निर्देश मैनुअल
1
जैसा कि आप जानते हैं, समय के साथ, कास्ट-आयरन फ्राइंग पैन संचित और जली हुई वसा से काले हो जाते हैं जिन्हें एक तरल डिटर्जेंट से धोया नहीं जा सकता है, इस मामले में कुछ मजबूत करने की आवश्यकता होगी। एक बड़ा कंटेनर लें जिसमें पैन फिट होगा (बेसिन या बड़े पैन) और उसमें पानी डालें। जले हुए बर्तनों को डुबोएं, एक मुट्ठी वाशिंग पाउडर और सोडा ऐश डालें, स्टेशनरी गोंद की एक ट्यूब को निचोड़ें और आग पर रखें। दो घंटे तक उबालें। धीरे-धीरे, कालिख पैन से पीछे लगने लगती है, इसे तार ब्रश से साफ करें। यदि वांछित है, तो प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है।
2
कार्बन जमा से कच्चा लोहा पैन को साफ करने का एक और सरल तरीका है, जिसमें नकद लागत की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसा करने के लिए, पैन को आग में लंबे समय तक रखने के लिए पर्याप्त है, जिसके बाद सभी कार्बन निकल जाएंगे। आप इस विधि को घर पर लागू कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में पूरा अपार्टमेंट धुएं और धुएं से भर जाएगा।
3
आप बड़ी मात्रा में एसिटिक एसिड में एक कच्चा लोहा पैन को भिगोने की कोशिश कर सकते हैं। दो या तीन दिनों के बाद, सभी वसा और कालिख पैन से पीछे रह जाएगी। आपको बस इसे तरल डिटर्जेंट के अतिरिक्त गर्म पानी से धोना है और ठीक से कुल्ला करना है।
4
आज, कई बाजारों में आप बिक्री पर एक विशेष धातु ब्रश देख सकते हैं, जो आपके लिए विशेष शारीरिक प्रयास की आवश्यकता के बिना एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन से पुराने कार्बन जमा को आसानी से निकाल सकते हैं। वैसे, यदि आप एक प्रयास नहीं करना चाहते हैं और पैन की सफाई से पीड़ित हैं, तो आप इसे बाजार में ला सकते हैं, जहां आप इसे मध्यम शुल्क के लिए साफ करेंगे।
उपयोगी सलाह
सबसे आसान तरीका पैन को आगे उपयोग के लिए ठीक से तैयार करना है, फिर इसे हर संभव तरीके से साफ करना है। ऐसा करने के लिए, आपको नमक के साथ उच्च गर्मी पर एक नया कच्चा लोहा फ्राइंग पैन जलाने की आवश्यकता है। जब नमक भूरा हो जाए, तो पैन को नॉन-कूल्ड नमक से साफ करें। इसके बाद, इसे वनस्पति तेल के साथ चिकना करें और इसे ओवन में रखें। इस उपचार के लिए धन्यवाद, भोजन पैन से चिपक नहीं जाएगा।
