कटलरी का उपयोग कैसे करें

शायद, हर कोई अद्भुत फिल्म "मॉस्को इज़ नॉट बिलीव इन टीयर्स" को याद करता है और इसमें से चित्र जब मुख्य पात्र ने मछली खाने से इनकार कर दिया, क्योंकि उसे नहीं पता था कि इसे सही तरीके से कैसे करना है। लेकिन हम में से अधिकांश यह भी नहीं जानते हैं कि कई प्रकार के कांटे, चाकू, चम्मच की आवश्यकता क्यों है और उन्हें सही तरीके से कैसे उपयोग किया जाए।

निर्देश मैनुअल

डिवाइस के स्थान पर ध्यान दें। यदि यह प्लेट के बाईं ओर स्थित है, तो इसे अपने बाएं हाथ से पकड़ें और इसके विपरीत। यदि डिवाइस प्लेट के सामने स्थित है (शिष्टाचार के अनुसार मिठाई उपकरणों को व्यवस्थित किया जाता है), तो निर्धारित करें कि डिवाइस का हैंडल किस तरह से दिखता है और इसे अपने उपयुक्त हाथ से लें। याद रखें, टेबल पर ऑब्जेक्ट उस क्रम में स्थित हैं जिसमें आप उन्हें भोजन के दौरान उपयोग करेंगे - चरम से उन लोगों के लिए जो प्लेट के पास झूठ बोलते हैं।

तरल व्यंजन और सूप एक चम्मच के साथ खाए जाते हैं, इसे अपने दाहिने हाथ में पकड़ते हैं। केवल अगर पकवान एक कप में परोसा जाता है, तो आप बाकी को पी सकते हैं, लेकिन पूरे पकवान को नहीं। यदि आप एक गर्म पकवान (उदाहरण के लिए, शोरबा) में मांस खाते हैं, तो आपको पहले एक चम्मच के साथ तरल खाना चाहिए। इसके बाद, चाकू और कांटा के साथ मांस खाने की जरूरत है। आप गर्म व्यंजन पर नहीं उड़ सकते। उनके ठंडा होने का इंतज़ार करें। उन्हें आपसे दूर दिशा में खींचना आवश्यक है। गर्म खाने के शेष, अपने बाएं हाथ से आप से प्लेट को झुकाकर। भोजन खत्म करने के बाद, चम्मच को उस प्लेट में छोड़ दें जहां सूप था।

चाकू को पकड़ो ताकि संभाल आपके हाथ की हथेली पर टिकी हो, और तर्जनी चाकू के हैंडल की शुरुआत के शीर्ष पर है। कांटा आपके हाथ की हथेली में भी आराम करता है और इसे अपने दांतों के साथ नीचे रखना सुनिश्चित करता है। मध्य उंगली पर संभाल की शुरुआत के साथ चम्मच को हाथ में रखें, और तर्जनी के आधार पर अंत। हमेशा चाकू और कांटे को प्लेट के ऊपर या प्लेट की तरफ हल्की ढलान के साथ रखें। अपनी कोहनी को मेज पर न रखें और उन्हें शरीर से दबाकर रखें।

यहां तक कि अगर आप केवल एक कांटा का उपयोग करते हैं, तब भी चाकू को अपने दूसरे हाथ से पकड़ें। उपकरण को टेबल पर पास करते समय, इसे बीच से पकड़ें, न कि किसी एक छोर से। आप तुरंत पकवान नहीं काट सकते हैं और फिर केवल एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं। एक छोटा टुकड़ा काटें। कांटे पर खाना चाकू से न डालें। यह केवल एक टुकड़े को थोड़ा सही करने की अनुमति है।

टेबल पर बातें करते समय कटलरी को लहराना या उन्हें चाटना नहीं। यह असंस्कृत है। यदि आप उपकरण छोड़ते हैं, तो इसे उठाने की कोशिश न करें, एक प्रतिस्थापन के लिए पूछें।

उपयोगी सलाह

कुछ व्यंजन केवल एक कांटा के साथ परोसे जाते हैं, इस मामले में इसे अपने दाहिने हाथ में लें। कटलरी को अपने मुंह में लाएं, न कि दूसरे तरीके से। चाकू के साथ भोजन करना शिष्टाचार का घोर उल्लंघन माना जाता है। उपयोग के बाद उपकरणों को मेज़पोश पर न रखें। यदि आप आगे खाने की योजना बनाते हैं, लेकिन एक ठहराव है, तो उन्हें डाल दें ताकि वे थोड़ा पार करें। यदि आप आगे खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो उपकरणों को एक दूसरे के समानांतर एक प्लेट पर रखें ताकि चाकू कांटे की ओर इशारा किया जाए।

कटलरी: प्रकार
कटलरी का उपयोग कैसे करें। युक्तियाँ और चालें