ब्रेड एक ऐसा उत्पाद है जो हमेशा हर घर में टेबल पर होना चाहिए। रोटी को लंबे समय तक ताजा और स्वादिष्ट बनाए रखने के कई आसान तरीके हैं।
निर्देश मैनुअल
1
आप प्लास्टिक बैग में या विशेष लकड़ी और प्लास्टिक की रोटी के डिब्बे में थोड़े समय के लिए ब्रेड और बेकरी उत्पादों को स्टोर कर सकते हैं। इससे भी बेहतर, अगर आप बैग में कई छेद बनाते हैं - तो यह मोल्ड के गठन को रोक सकता है।
2
यदि बेकरी अभी भी गर्म है, तो बैग और ब्रेड बॉक्स को खुला रखें और ठंडा होने पर ब्रेड को कसकर बंद कर दें। रोटी को निचले क्रस्ट पर बेहतर डालें, इसलिए यह कम विकृत हो जाएगा और जल्दी से कठोर नहीं होगा।
3
सप्ताह में एक बार ब्रेड बॉक्स से ब्रेड स्लाइस, स्लाइस, क्रम्ब्स निकालें। सिरका या पीने के सोडा के कमजोर 2% समाधान के साथ इसे पोंछ लें, और फिर अच्छी तरह से सूखें।
4
राई और गेहूं की रोटी को अलग-अलग स्टोर करें, क्योंकि सफेद ब्रेड आसानी से काले रंग की विशिष्ट गंध मान लेती है और स्वाद जल्दी खो जाता है।
5
ब्रेड बॉक्स में कटे हुए सेब, छिलके वाले आलू का टुकड़ा, चीनी का टुकड़ा या थोड़ा नमक रखें, जिससे ब्रेड ज्यादा देर तक ताजा रहेगी। ब्रेड बॉक्स को सूखे, जले स्थान पर रखें। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में न रखें, क्योंकि रोटी नमी और मोल्ड को जल्दी से अवशोषित करती है। बेहतर उत्पाद को फ्रीजर में रखें।
6
रोटी को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, आप एक पुरानी विधि का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद को किनारे से नहीं, बल्कि रोल के बीच से काटें। ब्रेड को 2 भागों में विभाजित करने के बाद, बीच से कई स्लाइस काट लें, और बचे हुए हिस्सों को एक-दूसरे से मजबूती से जोड़ दें। ब्रेड लंबे समय तक ताजा रहता है और बासी नहीं होता है।
7
यदि रोटी को ओवन या ब्रेड मशीन में पकाया जाता है, तो भंडारण से पहले इसे तीन घंटे तक अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। ऐसी रोटी बेहतर कट जाएगी और एक चाकू के नीचे संकोच नहीं करेगी।
