चेरी से कितने आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं: पकौड़ी, पाई, जाम, आदि। हालांकि, इन व्यंजनों के लिए बीज रहित बेरी की आवश्यकता होती है। इसे हटाने के लिए, गृहिणियां सरल पिन से लेकर पेशेवर उपकरणों तक सभी उपकरणों का उपयोग करती हैं।
मैनुअल खड़ा है
साधारण वस्तुएं जो हर गृहिणी के पास होंगी वे चेरी के गड्ढों को हटाने में मदद कर सकती हैं। यह महत्वपूर्ण है कि इस आइटम में अंत में एक प्रकार का सुराख़ है। उदाहरण के लिए, पिन या पिन आसानी से इस कार्य का सामना कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बेरी में इसके अंत में उस जगह में प्रवेश करें जहां डंठल स्थित था, एक हड्डी उठाओ और इसे बेरी से हटा दें। एक नियम के रूप में, प्रशिक्षण के कुछ मिनटों के बाद, प्रक्रिया स्पष्ट हो जाती है, और जामुन को जल्दी और आसानी से छील दिया जाता है। उसी सफलता के साथ, आप अंत में एक लूप के साथ लुढ़का हुआ स्टील वायर का उपयोग कर सकते हैं। बीजों को मैन्युअल हटाने का नुकसान यह है कि जामुन बहुत रस खो देते हैं, और इस तरह की गतिविधि के बाद अपने हाथों को धोना मुश्किल है।
शिल्पकार कॉकटेल के लिए एक पुआल का उपयोग भी करते हैं, बीच में जामुन को छिद्रित करते हैं ताकि पत्थर पीछे से पॉप हो जाए। हालांकि, इस प्रक्रिया में कौशल की आवश्यकता होती है। इससे पहले कि आप इसे बड़े करीने से और जल्दी से करना सीखें, आपको एक से अधिक बेरी को खराब करना होगा।
बीज हटाने के लिए, आप अंत में आलू की आंखों की सफाई के लिए एक छिलके वाले चाकू को एक उपकरण के साथ अनुकूलित कर सकते हैं। एक ही समय में बेरी, सबसे अधिक बार, अपनी अखंडता खो देता है, लेकिन जाम बनाने और पाई के लिए भरने के रूप में काफी उपयुक्त है।
एक दिलचस्प घर का आविष्कार छोटी कैंची के रूप में भौं चिमटी की मदद से हड्डियों को हटाने है। उनके अंत में मोटी किनारों के साथ चिमटी है। यह बेरी में पेश करना, एक हड्डी को पकड़ना और बाहर निकालना आवश्यक है, रस के न्यूनतम नुकसान के लिए थोड़ा स्क्रॉल करना।
स्वचालित थैली
बिक्री पर जामुन और फलों से बीज निकालने के लिए उपकरण हैं। उनमें से, आप छोटे बेरीज के लिए विशेष उपकरण पा सकते हैं, जैसे चेरी और चेरी, और बड़े फलों के लिए - प्लम, खुबानी, आदि। डिवाइस प्रभाव में समान है। प्रक्रिया का सार इस तथ्य में निहित है कि एक नामित सेल पर रखा गया एक बेरी विभिन्न युक्तियों के साथ सुई के साथ छिद्रित होता है। इसी समय, कुछ निर्माताओं ने जामुन और छिलके वाली जामुन के लिए स्वचालित खिला के कंटेनर प्रदान किए हैं, इसलिए इस मामले में रस की हानि न्यूनतम है, और प्रक्रिया तेज और बहुत सटीक है। यहां तक कि जमे हुए जामुन से बीज निकालने का विकल्प भी है। कैफे, रेस्तरां और छोटी बेकरियों के लिए औद्योगिक उपकरण बनाए गए हैं, जो प्रति घंटे 90 किलोग्राम चेरी को साफ करने की अनुमति देते हैं। यदि क्षेत्र अनुमति देता है, तो उन्हें रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इस तरह के डिजाइन में बहुत अधिक जगह होती है।
संबंधित लेख
जामुन को नुकसान पहुंचाए बिना चेरी से गड्ढों को कैसे हटाया जाए
