ज्यादातर आधुनिक गृहिणियां बिना बेकिंग शीट के जीवन की कल्पना नहीं कर सकती हैं। रसोई के बर्तन के इस अपरिहार्य आइटम की मदद से, जो किनारों के साथ एक धातु की सतह है, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। पैन का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक बनाने और लंबे समय तक चलने के लिए, सही का चयन करना महत्वपूर्ण है।
निर्देश मैनुअल
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पहले, ओवन ट्रे का उपयोग करने के लिए बहुत भारी और असुविधाजनक थे। वे एक नियम के रूप में, लोहे और कच्चा लोहा के रूप में बनाए गए थे। उन पर भोजन लगातार जलता था, और एक ढक्कन की कमी के कारण, यह असमान रूप से बेक किया गया था।
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ओवन में खाना पकाने के लिए आधुनिक बेकिंग शीट के निर्माण के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील जैसी सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। आधुनिक बेकिंग शीट्स को गर्मी प्रतिरोधी ग्लास लिड द्वारा पूरक किया जाता है जो उच्चतम तापमान का भी सामना कर सकता है।
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बेकिंग ट्रे चुनें जिसमें एक नॉन-स्टिक कोटिंग हो जो उन्हें खरोंच सहित कई प्रकार की क्षति से बचा सकती है। ऐसी बेकिंग शीट में उत्कृष्ट पहनने के प्रतिरोध और स्थायित्व होते हैं। एक मोटी प्राइमर परत वाली ट्रे, इन उपयोगी उत्पादों के जीवन का विस्तार करते हुए, आधुनिक गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
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एक बेकिंग शीट के बिना और कन्फेक्शनरी के निर्माण में न करें। यदि आप केक, सूखी कुकीज़ और रोल के बड़े प्रशंसक हैं, तो एक फ्लैट बेकिंग शीट को वरीयता दें। लेकिन पक्षों के साथ 2.5 सेमी ऊंची बेकिंग शीट को विशेष रूप से बेकिंग बिस्किट और लेयर केक के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो मल्टीलेयर केक और रोल का आधार हैं।
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कुछ आधुनिक बेकिंग शीट में ग्रिल करने की क्षमता होती है। ऐसे मॉडलों की आंतरिक सतह में एक नालीदार वफ़ल सतह होती है।
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बेकिंग शीट चुनते समय, अपने ओवन के आकार पर विचार करना सुनिश्चित करें। याद रखें कि ओवन की दीवारों और बेकिंग शीट के किनारों के बीच कम से कम 5 सेमी खाली स्थान रहना चाहिए।
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कम गुणवत्ता वाली सामग्री से बने सस्ते बेकिंग शीट खरीदने से इनकार करें। सबसे अच्छा, वह एक या दो साल के लिए आपकी सेवा कर सकेगा। एक महंगी बेकिंग शीट को वरीयता दें, जो आने वाले कई वर्षों तक आपके लिए एक अनिवार्य उपकरण बन जाएगी।
