सीमिंग कुंजी कैसे चुनें

सर्दियों की तैयारी के लिए और संरक्षण करने के लिए, आपको न केवल एक अच्छा नुस्खा और सब्जियां चाहिए, बल्कि एक उच्च गुणवत्ता वाली सीलिंग कुंजी भी है, जो यह सुनिश्चित करती है कि रोगाणु खुले होने से पहले जार में प्रवेश न करें। दुकानों में, अर्ध-स्वचालित से पूरी तरह से स्वचालित तक - सीमिंग कीज़ की एक विस्तृत चयन है।

निर्देश मैनुअल

एक सीलिंग कुंजी चुनते समय, तंत्र के प्रकार और सीडिंग विधि पर विचार करें जो आपको सुविधा, गुणवत्ता और कीमत के मामले में सूट करेगा। इसलिए, स्वचालित कुंजियां केवल आधे मिनट में कैन को कसने के लिए उपयोग और मदद करने में बहुत आसान हैं: कैन पर ढक्कन लगाने के बाद, आप चाबी को ऊपर रख देते हैं और लीवर को कई बार दबाते हैं। गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक, एक अर्ध-स्वचालित सीलिंग कुंजी को एक सर्कल में कई बार घुमाया जाना चाहिए, हालांकि, अगर कैन की गर्दन असमान है, तो ऐसी कुंजी संरक्षण के साथ कैन को कसकर बंद करने में सक्षम नहीं होगी। घोंघा कुंजी थोड़ी देर तक जार को रोल करता है, क्योंकि रोटेशन पूरा होने के बाद, इसे विपरीत दिशा में मुड़ने की आवश्यकता होती है। इस तरह की कुंजी का लाभ ढक्कन के किनारों से कैन तक एक समान दबाव होता है, साथ ही तथ्य यह है कि इस कुंजी का उपयोग करके आप विपरीत ऑपरेशन कर सकते हैं - कैन से ढक्कन हटा दें।

सबसे विश्वसनीय में से एक, लेकिन एक ही समय में महंगा है, दो रोलर्स से सुसज्जित एक सिलाई कुंजी है। क्लैम्पिंग उपकरणों के साथ इस तरह की एक कुंजी कैन को ठीक करती है, स्क्रू को घुमाकर और हैंडल को दबाकर, ढक्कन के किनारों को कैन तक मोड़ देती है, और फिर, परिपत्र आंदोलनों के बाद, कंटेनर को बंद कर देती है। ऐसी कुंजी आपकी विश्वसनीय सहायक बन जाएगी और कई वर्षों तक चलेगी।

आप सूचीबद्ध सीलिंग मशीनों में से किसी को भी चुन सकते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात को ध्यान में रखें - सीडिंग कुंजी टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए, हैंडल आसानी से और सहजता से मुड़ना चाहिए, साथ ही साथ आपके हाथ की हथेली में आरामदायक होना चाहिए।

ध्यान रखें कि महिलाओं के लिए खांचे के साथ सिलाई की चाबियाँ अधिक उपयुक्त हैं, क्योंकि उन्हें रोलिंग करते समय कम शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होती है। विशेष शिकंजा से सुसज्जित सभी सील की हुई चाबियाँ और मशीनें बहुत जल्दी थक जाती हैं।

आप सीडिंग की गुणवत्ता की जांच निम्नानुसार कर सकते हैं: कैन को बंद करने के बाद, ढक्कन का निरीक्षण करें, इसमें डेंट, ट्यूबरकल या अन्य अनियमितताएं नहीं होनी चाहिए। जार को कसकर दबाए गए एक फ्लैट ढक्कन एक गारंटी है कि संरक्षण सफलतापूर्वक संग्रहीत किया जाएगा, और कुंजी अपने कार्य के साथ मुकाबला किया।

कवर को विस्थापित करने का प्रयास करें: यह आपकी ओर से सबसे अधिक प्रयासों के साथ भी अपनी स्थिति को नहीं बदलना चाहिए। इसके अलावा, जार को उल्टा कर दें: यदि बुलबुले ढक्कन या तरल लीक से उठते हैं, इसलिए, संरक्षण खराब रूप से बंद है और कुंजी बहुत खराब-गुणवत्ता वाली है। उसके बाद, प्रक्रिया को दोहराएं और जार को फिर से कस लें।