यदि आप अपने आप को एक नया पैन प्राप्त करने का कार्य निर्धारित करते हैं, तो आपको कुछ उद्देश्यों के लिए ऐसे व्यंजनों की आवश्यकता होती है। इसलिए, किसी विशेष मॉडल को खरीदने से पहले, उस सामग्री को निर्धारित करने की सिफारिश की जाती है जिससे इसे बनाया जाना चाहिए, और आकार।
एक गृहिणी जो अक्सर खाना बनाना पसंद करती है, उसे सावधानी से अपने रसोई के बर्तनों का चयन करना चाहिए। आखिरकार, खाना पकाने के दौरान कोई भी भोजन जलाना पसंद नहीं करता है। इस संबंध में, बहुत पहले नहीं, सिरेमिक व्यंजन बिक्री पर गए थे, जो न केवल खाना पकाने की सुविधा देता है, बल्कि आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पकाने की भी अनुमति देता है।
सिरेमिक पैन की सामग्री
सिरेमिक-लेपित पैन चुनने पर एक मुख्य मानदंड वह सामग्री है जिसमें से व्यंजन बनाए जाते हैं। यह आइटम एल्यूमीनियम, स्टील और कच्चा लोहा से बना है। प्रत्येक सामग्री एक निश्चित प्रकार के खाना पकाने के लिए अभिप्रेत है।
एल्यूमीनियम और स्टील में एक उच्च तापीय चालकता होती है, इसलिए इन सामग्रियों से धूपदान खाना पकाने के व्यंजनों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं जिन्हें बहुत समय की आवश्यकता नहीं है: बेकिंग पेनकेक्स, फ्राइंग मांस और मछली। यदि आप कुछ स्टू करने की योजना बनाते हैं, तो इस मामले में कच्चा लोहा पैन आदर्श है, क्योंकि यह सामग्री पहनने के लिए कम संवेदनशील है। लेकिन ऐसे पैन की कीमत दूसरों की तुलना में अधिक है।
व्यास और पैन का रंग
सिरेमिक-लेपित फ्राइंग पैन चुनते समय, आपको इसके व्यास पर भी ध्यान देना चाहिए। सबसे लोकप्रिय मॉडल औसत व्यास - 24 सेमी हैं। उनका उपयोग सभी प्रकार के स्टोव पर किया जा सकता है: गैस, इंडक्शन और इलेक्ट्रिक स्टोव। वे छोटे, मध्यम और बड़े बर्नर पर लगातार खड़े होंगे।
पैन की गहराई भी आवेदन पर निर्भर करती है। पेनकेक्स में सबसे कम दीवारें हैं, और सब्जियां और मांस पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए पैन गहरे होंगे।
रंग के रूप में, यह सब आपकी कल्पना और वरीयताओं पर निर्भर करता है। रंग व्यंजन की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। दुकानों में विभिन्न रंगों के व्यंजनों का एक बड़ा चयन होता है जो आपकी रसोई के इंटीरियर में पूरी तरह से फिट होते हैं।
