माइक्रोवेव: नुकसान या लाभ

माइक्रोवेव में माइक्रोवेव एक परिचित विशेषता बन गए हैं। हालांकि, उनके पूरे अस्तित्व के दौरान, माइक्रोवेव से भोजन के खतरों के बारे में कई सवाल हैं। हर अब और फिर मीडिया में, विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध के परिणाम दिखाई देते हैं, जो दावा करते हैं कि माइक्रोवेव ओवन में भोजन, गर्म या पकाया जाता है, जिससे मानव शरीर को अपूरणीय क्षति होती है। सच है, एक विपरीत राय है कि माइक्रोवेव ओवन के नुकसान के बारे में ये सभी "डरावनी कहानियां" अफवाहों और अटकलों से ज्यादा कुछ नहीं हैं।

निर्देश मैनुअल

नाजी जर्मनी में माइक्रोवेव का आविष्कार किया गया था। युद्ध समाप्त होने के बाद, मित्र राष्ट्रों ने माइक्रोवेव अनुसंधान के रिकॉर्ड पाए, और उन्हें आगे के अध्ययन और विकास के लिए संयुक्त राज्य में स्थानांतरित कर दिया गया। सोवियत संघ में, माइक्रोवेव के जैविक प्रभावों का भी अध्ययन किया गया था। परिणाम उनके उपयोग पर एक अस्थायी प्रतिबंध है। पूर्वी यूरोपीय भागीदारों ने माइक्रोवेव ओवन के उत्पादन और संचालन पर भी प्रतिबंध लगा दिया।

माइक्रोवेव प्रकाश या रेडियो तरंगों की तरह विद्युत चुम्बकीय ऊर्जा का एक रूप है। वे प्रकाश की गति से अंतरिक्ष में चलते हैं। माइक्रोवेव ओवन विकिरण प्रक्रिया के दौरान उत्पादों के आणविक संरचना में क्षय और परिवर्तन का कारण बनता है। आधुनिक दुनिया में, माइक्रोवेव का उपयोग न केवल भट्टियों में किया जाता है, बल्कि एक टेलीविजन सिग्नल के प्रसारण में भी, इंटरनेट और टेलीफोन संचार प्रदान करते हैं।

एक रोचक तथ्य। यूगोस्लाविया के नाटो बलों द्वारा बमबारी के दौरान, रूसी वैज्ञानिकों की सिफारिश पर बेलग्रेड के निवासियों ने माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके क्रूज मिसाइलों को मार गिराया। एक एयर-राइड अलार्म के दौरान, उन्होंने स्विच-ऑन माइक्रोवेव को बालकनियों तक पहुंचाया, दरवाजे खोले, लॉकिंग टर्मिनल को अपनी उंगली से दबाया और रॉकेट को भेजा। नतीजतन, इलेक्ट्रॉनिक्स में एक विफलता, और रॉकेट गिर गया। आप सोच सकते हैं कि अपार्टमेंट में क्या होगा जहां माइक्रोवेव आवास में बहुत छोटी दरारें के साथ भी काम करता है। वैसे, माइक्रोवेव बीम 1.5 किमी पर गोली मारता है और घर की दीवारों से गुजर सकता है।

वैज्ञानिक अनुसंधान है कि माइक्रोवेव के प्रभाव में उत्पाद आणविक स्तर पर अपनी संरचना बदलते हैं और भोजन को एक शक्तिशाली कार्सिनोजेन में बदल देते हैं। माइक्रोवेव ओवन से बार-बार भोजन लेने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

1989 में, एक स्विस जीवविज्ञानी हर्टेल और प्रोफेसर ब्लैंक ने मनुष्यों पर माइक्रोवेव आधारित भोजन के प्रभावों की जांच की। विषय माइक्रोवेव से भोजन लेने और एक नियमित स्टोव पर पकाया जाता है। अध्ययन के दौरान, यह पता चला कि व्यक्ति के रक्त में माइक्रोवेव भोजन के बाद, ऐसे परिवर्तन होने लगे जो कैंसर की शुरुआत के समान थे।

1991 में, अर्थलैटर पत्रिका ने डॉ। लिटा ली द्वारा एक लेख प्रकाशित किया, जिसमें कहा गया था कि बिल्कुल सभी माइक्रोवेव में चुंबकीय रिसाव होता है, भोजन की गुणवत्ता को ख़राब करता है और इसे अस्वास्थ्यकर बनाता है।

पारंपरिक खाना पकाने में, खाद्य पदार्थों को सामान्य तरीके से गर्म किया जाता है - बाहर से अंदर तक। माइक्रोवेव का उपयोग करते समय, सब कुछ अस्वाभाविक रूप से होता है: हीटिंग प्रक्रिया अंदर से होती है। नतीजतन, भोजन जो माइक्रोवेव के प्रभाव में था, प्राकृतिक ऊर्जा से रहित है। वैसे, और यह किसी भी तरह से ठंडा होता है।

माइक्रोवेव का उपयोग करते समय एक और खतरा तब होता है जब माइक्रोवेव के लिए व्यंजनों का गलत विकल्प। यह विशेष गर्मी प्रतिरोधी ग्लास से बना होना चाहिए, जो भट्ठी के विकिरण को सबसे अच्छा पास करता है और तेजी से पकता है। किसी भी मामले में आपको प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग नहीं करना चाहिए। तरंगों के प्रभाव में, प्लास्टिक खतरनाक विषाक्त पदार्थों को छोड़ना शुरू कर देता है, जो कि तीव्र भोजन विषाक्तता भी पैदा कर सकता है।

प्रसिद्ध निर्माताओं से माइक्रोवेव खरीदना बेहतर है। बड़ी कंपनियां सुरक्षा मानकों की कड़ाई से निगरानी करती हैं और विकिरण के स्तर को नियंत्रित करती हैं।

माइक्रोवेव ओवन विकिरण का एक स्रोत है, इसलिए इसके समावेश के दौरान स्टोव के अंत में होना असंभव है, खासकर गर्भवती महिलाओं और हृदय रोगों वाले लोगों के लिए।

माइक्रोवेव में गर्म दूध या दूध के मिश्रण के साथ बच्चों को खिलाना जोखिम भरा है। माइक्रोवेव के प्रभाव में दूध बनाने वाले कुछ एसिड किडनी के लिए विकृत तंत्रिका तंत्र और विषाक्त यौगिकों में परिवर्तित हो जाते हैं।

माइक्रोवेव क्षति को पूरी तरह से वैज्ञानिक समुदाय द्वारा स्वीकार नहीं किया गया है। बड़े पैमाने पर, लोगों ने अपेक्षाकृत हाल ही में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करना शुरू कर दिया, और अब तक समय के अनुसार कोई परिणाम साबित नहीं हुए हैं।

जितना संभव हो सके अपने आप को और अपने प्रियजनों को बचाने के लिए, आपको केवल असाधारण मामलों में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने की आवश्यकता है, निर्देशों के अनुसार सख्ती से और सुरक्षा उपायों के बारे में मत भूलना।

उपयोगी सलाह

एक साधारण प्रयोग यह जांचने के लिए किया जा सकता है कि क्या माइक्रोवेव हानिकारक विकिरण पहुंचाता है। आपको अपने मोबाइल फोन को बंद माइक्रोवेव के अंदर एक प्लेट पर रखना होगा। माइक्रोवेव ओवन से 1-2 मीटर की दूरी पर दूसरे फोन से, आपको उस फोन नंबर पर कॉल करना होगा जो अंदर है। यदि इकाई विश्वसनीय और वायुरोधी है, तो नेटवर्क ऑपरेटर के संदेश को ध्वनि चाहिए: "ग्राहक का उपकरण बंद है या नेटवर्क की सीमा से बाहर है।"