सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर आपको स्वस्थ पोषण के सिद्धांतों को लागू करने की अनुमति देता है। इसकी मदद से, आप विटामिन और पोषक तत्वों वाले भविष्य के उत्पादों के लिए तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, वे पतन नहीं करेंगे, जैसा कि गर्मी उपचार के मामले में है, लेकिन संरक्षित किया जाएगा।
सब्जियों और फलों (डिहाइड्रेट्स) के किसी भी ड्रायर के संचालन का सिद्धांत समान है: उपयोगी तत्वों को कम करते हुए पानी की मात्रा को कम करना। लेकिन यह प्रभाव विभिन्न तरीकों से प्राप्त किया जाता है। इसलिए, सभी ड्रायर को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: गर्म हवा के पहले प्रवाह में लंबवत रूप से निर्देशित किया जाता है (प्रशंसक ऊपर या नीचे स्थित हो सकता है), दूसरे में - क्षैतिज रूप से।
एक उपकरण चुनते समय, इसकी निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है: ऐसी सामग्री है जिसके मामले को पारदर्शी बनाया जाता है; ऑपरेटिंग तापमान की सीमा क्या है; चाहे उड़ाने की शक्ति विनियमित हो; हवा को गर्म करने का तरीका क्या है; उत्पादों की नियोजित संख्या को बिछाने के लिए पैलेट का कुल क्षेत्रफल पर्याप्त है? क्या टाइमर है (ओवरहीटिंग से सुरक्षा); डिवाइस का उपयोग करते समय शोर का स्तर कितना अधिक होता है।
उन लोगों के लिए जो सर्दियों के लिए पर्याप्त भंडार नहीं बनाते हैं, कॉम्पैक्ट सुखर्स सुखोई, वेटरोक, समोब्रांका, गिलहरी, रियाज़िक और चमत्कार उपयुक्त हैं। इन उपकरणों की विशेषताएं काफी हद तक समान हैं, लेकिन ये उत्पाद मामले के आकार और पैलेट की मात्रा में भिन्न हैं। ये सभी उत्पाद समान मूल्य सीमा (3 हजार रूबल तक) में हैं।
समीक्षाओं को देखते हुए, इस प्रकार के सभी ड्रायर में एक दोष है - असमान हीटिंग और उड़ाने। मालकिनों की शिकायत है कि जब पैलेट पूरी तरह से भरी हुई हैं, तो सब्जियों और फलों का सूखना खराब गुणवत्ता का है: वे मामले के एक तरफ जलाते हैं, और विपरीत पक्ष पर अर्ध-नम रहते हैं। यह इष्टतम सुखाने के लिए नियमित रूप से भोजन रखने की परेशानी में जोड़ता है।
सब्जियों और कम कीमत की श्रेणी के फलों के लिए एक ड्रायर खरीदते समय, आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि आपको कटा हुआ उत्पादों की सावधानीपूर्वक लेआउट की आवश्यकता होगी, प्रत्येक टुकड़े या बेरी के बीच अंतराल की उपस्थिति के लिए प्रदान करना।
एक अधिक उन्नत मॉडल इसिड्री ड्रायर है। इस इकाई में वायु प्रवाह, सौंदर्य आकर्षण, तापन दर की एक समान वितरण की विशेषता है। लेकिन उनकी समीक्षा बताती है कि मामले के प्लास्टिक कनेक्शन अक्सर विफल होते हैं।
उपभोक्ताओं ने मध्यम वर्ग के ड्रायर को पसंद किया, जिनमें से सबसे अच्छा "समर रेजिडेंट" और "कार्वेट" हैं। इन उपकरणों का प्रदर्शन ऊपर की तुलना में बहुत अधिक है। ड्रायर "समर रेजिडेंट" 4 मॉडल को शामिल करता है जो कि "समर रेजिडेंट -1", "समर रेजिडेंट -2", आदि के रूप में चिह्नित हैं। इन उपकरणों को लोड किए गए उत्पाद की अधिकतम मात्रा और मामले के डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।
इन मॉडलों में हीटिंग अवरक्त विकिरण के माध्यम से किया जाता है, जो जामुन, सब्जियों और फलों से नमी को पूरी तरह से हटाने में योगदान देता है। ड्रायर्स "समर रेसिडेंट -4" ने सबसे अधिक सकारात्मक समीक्षा अर्जित की है।
एक्सेलिबुर ड्रायर कच्चे भोजन और शाकाहारियों के बीच लोकप्रिय है। इसकी विशेषता उच्च निर्माण गुणवत्ता, समान तापन और उड़ाने है। यह इकाई स्वचालित तापमान नियंत्रण से सुसज्जित है। ट्रे की संख्या अलग हो सकती है: 5 से 9 टुकड़ों तक। ड्रायर $ 200 से लागत। अधिक महंगे मॉडल विभिन्न आटे से बेकिंग रोटी और अन्य उत्पादों के लिए बेकिंग ट्रे से सुसज्जित हैं।
