धीमी कुकर और एक एयर ग्रिल उत्पादों के गर्मी उपचार के लिए उपकरण हैं। इन उपकरणों की मदद से आप स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं। धीमी कुकर और एयर ग्रिल दोनों के फायदे और नुकसान हैं।
मल्टीस्क्यूकर और एयर ग्रिल के बीच मुख्य अंतर डिवाइस और उपकरणों के संचालन का सिद्धांत है। हवा की ग्रिल के पास हीटिंग तत्व ढक्कन में स्थित है, गर्म हवा को एक प्रशंसक द्वारा परिचालित किया जाता है। उपकरण संवहन के सिद्धांत पर आधारित है: एक एयर ग्रिल सभी तरफ से उत्पादों को गर्म करता है, जो उनके स्वाद को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और खाना पकाने पर बहुत कम समय खर्च होता है। मल्टीक्यूकर के तल में एक थर्मल तत्व होता है, इसलिए खाना पकाने का तरीका पारंपरिक संस्करण (स्टोव पर) के करीब है।
इन उपकरणों को विनिमेय नहीं माना जा सकता है, वे पूरक होने की अधिक संभावना रखते हैं, क्योंकि वे विभिन्न पाक समस्याओं को सुलझाने पर केंद्रित हैं। मल्टीकॉकर के मुख्य कार्य हैं: स्टूइंग, स्टीमिंग, कुकिंग अनाज, बेकिंग दही खाना पकाने, स्वचालित हीटिंग। हवा ग्रिल के मुख्य कार्य: फ्राइंग, स्टू, ग्रिलिंग, बारबेक्यू, बेकिंग, तेल के बिना पकाना, पानी या भाप के बिना खाना बनाना, व्यंजन गर्म करना। डिवाइस का उपयोग डिब्बे को निष्फल करने के लिए किया जा सकता है।
एक धीमी कुकर एक साधारण और माइक्रोवेव ओवन के बीच कुछ है, एक एयर ग्रिल एक ग्रिल, एक बारबेक्यू, एक डिवाइस में एक माइक्रोवेव है।
अन्य अंतर हैं। सबसे पहले, यह आकार है: क्रॉक-पॉट अधिक कॉम्पैक्ट है, यह बहुत कम जगह लेता है। दूसरे, कार्यक्षमता: हवाई ग्रिल उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो आंशिक रूप से "जंक" भोजन पसंद करते हैं: बारबेक्यू, बारबेक्यू, तला हुआ, स्मोक्ड, झटकेदार, फ्रेंच फ्राइज़। धीमी कुकर स्वस्थ अनाज, सूप, स्टॉज, बेक्ड व्यंजन, योगर्ट, पेस्ट्री तैयार करता है। तीसरा अंतर सेवा है। धीमी कुकर अधिक व्यावहारिक है, इसे बनाए रखना बहुत आसान है। एयर ग्रिल के बड़े आयाम हैं, और इसे धोने पर अधिक समय खर्च होता है। चौथा अंतर मूल्य है। एक धीमी कुकर की कीमत एक एयर ग्रिल से कम है, और औसत आय वाले लोगों के लिए अधिक सुलभ है।
धीमी कुकर में निम्नलिखित फायदे हैं: प्रक्रिया का पूर्ण स्वचालन, अधिकतम सादगी और उपयोग की सुरक्षा। खराब गर्मी उपचार के कारण, लाभकारी पदार्थ भोजन में बने रहते हैं। खाना पकाने के लिए किसी वसा या तेल की आवश्यकता नहीं होती है। मल्टीक्यूज़र के नुकसान: उत्पादों की गर्मी उपचार की अवधि, भोजन में एक कुरकुरा नहीं होता है। डिवाइस को बहुत सावधानी से संभाला जाना चाहिए।
धीमी कुकर सूप, अनाज, पेस्ट्री और अन्य व्यंजन बनाने के लिए आदर्श है जिनके लिए बहुत समय की आवश्यकता होती है। एयर ग्रिल बेकिंग, फ्राइंग मांस और मछली, सुखाने और धूम्रपान के लिए डिज़ाइन किया गया है।
एयर ग्रिल के फायदे: डिवाइस किसी भी व्यंजन के उपयोग के लिए प्रदान करता है। बड़ी मात्रा में भोजन पकाने के लिए मॉडल हैं। परिणाम स्वादिष्ट मुंह में पानी व्यंजन है। एयर ग्रिल के नुकसान: ऊर्जा की खपत में वृद्धि, रखरखाव में कठिनाई, छोटी रसोई के लिए उपयुक्त नहीं, परिवहन में असुविधाजनक। इस प्रकार, जो लोग ओवन का विकल्प तलाश रहे हैं, उन्हें एयर ग्रिल खरीदने की सलाह दी जाती है। स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए, धीमी कुकर खरीदना बेहतर होगा।
