क्रॉक-पॉट और एयर ग्रिल के रूप में ऐसे उपकरण कार्यों में बहुत समान हैं, जबकि उनके बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं, जो अक्सर उनके बीच चयन करते समय भ्रमित होता है। तैयारी की विधि में दो रसोई सहायकों के बीच मूलभूत अंतर।
क्रॉक-पॉट एक तरह का पैन है जिसमें खाना पकाने के कई तरीके हैं। इसी समय, डिवाइस बेक, स्टू और कुक दोनों कर सकता है। मॉडल के आधार पर, मोड भी भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, कई एक अंतर्निहित डबल बॉयलर से लैस हैं, जो आपको उबले हुए व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। क्रॉक-पॉट एक स्वचालित पैन की तरह है जो किसी भी मानवीय हस्तक्षेप के बिना अपने दम पर पकता है।
मल्टीकॉकर के मुख्य कार्य: स्टीमिंग, दलिया, चावल, स्टू, बेकिंग, पिलाफ। कई आधुनिक मॉडल सबसे विविध योजना के अंतर्निहित कार्यक्रमों से सुसज्जित हैं: मल्टीपावर, और दही, और पास्ता, साथ ही कई अन्य।
वायु ग्रिल एक प्रकार का बेहतर संवहन ओवन है, क्योंकि इसके मुख्य कार्य पानी के बिना फ्राइंग, ग्रिलिंग, स्ट्यूइंग, बारबेक्यू, बेकिंग, स्टीमिंग और खाना पकाने हैं। कुछ मॉडल अतिरिक्त रूप से घर के धुएं के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि एयर ग्रिल उन उपकरणों को संदर्भित करता है जो विशेष रूप से फ्राइंग और बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त हैं। इस मामले में, आप एक पपड़ी के साथ मांस और मुर्गी खाना बना सकते हैं, जैसे कि पारंपरिक ओवन में। एक धीमी कुकर इसके लिए सक्षम नहीं है, क्योंकि व्यंजन तला हुआ की तुलना में अपने स्वयं के रस में अधिक स्टू होते हैं।
वायु ग्रिल बहुत बड़े आकारों में उपलब्ध हैं, जो छोटे कमरों के लिए पूरी तरह से उपयुक्त नहीं है। लेकिन ऐसे उपकरण में आप बिना अतिरिक्त प्रयास के एक बड़े परिवार के लिए खाना बना सकते हैं।
धीमी कुकर और एयर ग्रिल के बीच मुख्य अंतर खाना पकाने की विधि है। लेकिन एक सामान्य लाभ है - तेल और वसा को शामिल किए बिना व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जो स्वचालित रूप से उन्हें मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद बनाता है। धीमी कुकर में, कम तापमान के प्रभाव के कारण खाना पकाने की प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है, जिससे उत्पादों के रस में कमी हो जाती है। इस मामले में वाष्प का दबाव चयनित मोड पर निर्भर करता है। हालांकि, एरोग्रिल्स एक क्लासिक भट्टी के सिद्धांत पर काम करता है, एक गर्म हवा की धारा के साथ प्रसंस्करण उत्पादों, जो किसी दिए गए कार्यक्रम के अनुसार निरंतर या बदल सकता है। हीटिंग तत्व और पंखे आपको व्यंजन पकाने और पकाने की अनुमति देते हैं।
एक खाना पकाने के तापमान कम होने के बाद, एक मल्टीकोकर में पकाया जाने वाला व्यंजन का विटामिन मूल्य अधिक होता है। यह खाद्य पदार्थों को पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को बनाए रखने की अनुमति देता है।
एयर ग्रिल और धीमी कुकर की देखभाल में अंतर है। एक डिवाइस अधिक मूडी और भारी है, जबकि दूसरे में फायदा है। हटाने योग्य मल्टीकोकर कटोरे हाथ से और डिशवॉशर दोनों में साफ करना आसान है। एरोग्रिल्स, स्वयं-सफाई फ़ंक्शन के बावजूद, डिवाइस को अंदर से अच्छी तरह से साफ करने में सक्षम नहीं हैं। और उन्हें धोने से असुविधा हो सकती है: कटोरे स्वैच्छिक और भारी हैं। इसके अलावा, हीटिंग तत्व, जो डिवाइस के शीर्ष पर स्थित है, एक ढक्कन भी है, जिससे इसे साफ करना मुश्किल हो जाता है।
दो उपकरणों के बीच एक और बुनियादी अंतर बिजली की खपत है। इसलिए, उदाहरण के लिए, छोटी मात्रा के मल्टीकोकर्स को 1000 वाट से अधिक नहीं खर्च करना चाहिए, जबकि ग्रिल करने के लिए लगभग 1500-1700 वाट लगते हैं।
